中廣新聞網 – 2013年9月15日 下午4:55
為行銷芋頭，大甲區農會今天在大甲區體育場舉辦「幸福香芋 紫愛大甲」活動，現場有優質農特產品展售、芋頭創意料理競賽等，市長胡志強推銷太陽餅有成，這回改賣大甲芋頭，由於大甲芋頭銷售佳，胡志強建議農業局除了再提升芋頭的品質外，也可已嘗試擴增栽種面積。
（張文祿報導）
活動現場有芋見幸福的滋味料理競賽成品展示、大甲芋田模擬導覽、芋頭雕刻達人作品展示、芋頭珍饌創意料理競賽、以及有媽媽味道的芋香、米香、藺草香料理。
胡志強市長表示，大甲芋頭是全國第一，產量也是全國最大，大甲芋頭品質優良，好到民眾到超市買都買不到，因為大甲芋頭都被糕餅及芋圓業者搶購一空。因此建議農業局除了再提升芋頭品質外，也可嘗試再增加栽種面積，因為不只台灣的民眾喜歡吃，在東南亞國家也相當受歡迎。
農業局表示，台中市芋頭栽培總面積約635公頃，主要產區在大甲區、大安區及后里區，其中以大甲芋頭最具全國知名度，栽種面積約355公頃，許多知名的芋頭產品都是選用大甲芋頭做為食材。
賣完芋頭，胡志強轉往清水，推銷清水的韭黃。胡志強表示，全台最好的韭黃在清水，因為經過市場調查，清水專門發展韭黃已超過十年，每次只要以清水的韭黃參加競賽都會獲得不錯成績。
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