潘懷宗推薦山藥 新北週末辦展售會

作者: 陳國維 | 國立教育廣播電台 – 2013年9月25日 下午6:51

新北「健康三寶」繼綠竹筍及甘藷之後,山藥也開始進入產季,新北市長朱立倫今天(25)邀請民眾,到雙溪品嚐山藥,欣賞美景,並請到健康飲食推廣專家潘懷宗現身說法。

農民吳登茂高齡82歲,講起話來中氣十足,他種山藥已有20年的時間,常常將山藥泥加到牛奶裡;潘懷宗指出,牛奶的蛋白質,加上山藥的高纖維,真的是營養又健康。

新北市長朱立倫表示,他本身也喜歡吃山藥,以涼拌、煮湯或清炒的方式料理,都很好吃。

農業局說,9月28號在雙溪的三忠廟前廣場,將舉辦「山藥嘉年華產地活動」,10月5號在府中捷運站一號出口的農業活力廣場,也有「山藥聯合展售會」,歡迎民眾前往選購。

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